Der Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax) ist ein sehr begehrter Speisefisch, der vermehrt an unserer Nordseeküste gefangen wird. Da Wolfsbarsche vergleichsweise langsamwüchsig sind, müssen die Bestände sorgfältig bewirtschaftet werden, um eine Überfischung dieser Art zu vermeiden. In Europa gelten dementsprechend unionsweite Entnahmeregelungen…